Рецепты греческой кухни. Средиземноморская диета

Словарик:

фасоль - φασόλια (фасолья)
горох - μπιζέλι (бизели)
зеленый горошек - αρακάς (аракас)
нут - ρεβύθια (ревифья)
чечевица - φακές (факес)

Полезный совет:

Когда делаете кекс с изюмом или кусочками фруктов, чтобы они не осели на дно формы, а распределились равномерно в тесте, обсыпьте их слегка мукой, прежде чем добавлять в тесто.

Анекдот:

Болтают два холостяка:
 - Нет никакого смысла в этих книгах о вкусной и здоровой пище!
 - Почему?
 - Я ничего не смог приготовить! Все рецепты начинаются одинаково: "Возьмите чистую кастрюлю..."

Рецепты греческой кухни