ризогало рецепт греческая кухня

Состав:

9 стаканов воды
1 стакан риса
1,5 стакана сахара
1 литр молока
80 г кукурузного крахмала (корн флауэр)
ванилин
корица

Приготовление:

В одном стакане молока растворите кукурузный крахмал (корн флауэр). Помойте рис, насыпьте его в кастрюлю, залейте 9 стаканами воды и поставьте на огонь. Как только начнет кипеть, налейте туда все остальное молоко (кроме того, в котором растворили крахмал), положите ванилин и хорошо перемешайте. Затем добавьте и молоко с крахмалом и мешайте до тех пор, пока не загустеет. В конце добавьте сахар.
Когда ризогало станет кремовой консистенции, переложите его по вазочкам, в которых будете подавать. Должно быть не очень густым. Сверху посыпьте корицей.

На нашем сайте есть еще один рецепт ризогало:

Ризогало (рисовый пудинг)