хилопитес с хорьятики луканика рецепт фото

 

Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 18-20 минут

Состав (на 4 человека):

125 г деревенские сосиски (хорьятика луканика), разрезанные на кружочки
1 ст. ложка оливкового масла
375 г хилопитес (домашняя лапша)
2 яйца
1 стакан пармезана, натертого на терке
Петрушка мелконарезанная
Соль и перец

Приготовление:

В сковороду налейте оливковое масло и всыпьте кружочки деревенских сосисок. Обжаривайте их на слабом огне, переворачивая ложкой, пока не станут хрустящими.

Сварите хилопитес (домашнюю лапшу) в большом количестве подсоленой воды. В миске взбейте вилкой яйца, добавьте пармезан, соль и перец. Все перемешайте вилкой.

Процедите сваренные хилопиты и смешайте их со смесью яиц и сыра, а также с жаренными сосисками. При подаче насыпьте сверху свеженатертый сыр пармезан и петрушку.