стейк из телятины на гриле с пряностями и уксусом

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут

Состав (на 6 человек):

4 ст. ложки белого бальзамического уксуса
4 стейка телячьих
250 г томатного соуса
1/2 ч. ложки меда
Соль
Черный перец молотый
1/2 ч. ложки орегано сухого молотого
4 ст. ложки оливкового масла
4 ст. ложки мяты мелконарезанной
1 зубчик чеснока измельченного

Приготовление:

Перемешайте в миске томатный соус, уксус, оливковое масло, мед, чеснок, мяту, орегано, соль и перец и положите в холодильник не меньше чем на полчаса.
Положите стейки на решетку или на противень и жарьте на сильном гриле по 6-7 минут каждую сторону, если не хотите сильно поджаренный стейк, или по 10-12 минут каждую сторону, если хотите сильно прожаренный стейк.
Когда будут готовы, обмажьте их маринадом с обеих сторон и снова поставьте на гриль на 20-30 секунд каждую сторону.
Подаются к столу с гарниром из жареного картофеля или с салатом.

 

 На сайте есть статья о том, как правильно выбирать и запекать мясо:

Мясо, запеченное на гриле

 А также рецепт:

Стейк из свинины (бризола) с фенхелем, луком и помидорами