куриные ножки на гриле рецепт фото

 

Время подготовки: 10 минут
Время ожидания: 2 часа
Время приготовления: 20 минут

Состав (на 4 человека):

12 куриных ножек
100 мл оливкового масла
2 ст. ложки горчицы
50 мл белого вина
1 перец чили мелконарезанный
1 ст. ложка свежего чабреца
Соль и свежемолотый перец
Цедра и сок двух лимонов
2 лимона, разрезанных пополам

Приготовление:

В большой миске перемешайте все продукты, кроме куриных ножек и половинок лимонов. Потом их тоже добавьте, накройте миску пищевой пленкой и положите в холодильник на 2 часа.

Затем приготовление можно сделать двумя способами: на гриле  или в кастрюле.

Приготовление на гриле:

В противень от духовки постелите пергаментную бумагу и выложите на нее куриные ножки, слегка смажьте их горчицей и поставьте в духовку на режим гриль на 20 минут. За это время несколько раз их переворачивайте, чтобы обжарились равномерно.

Приготовление в кастрюле:

Достаньте из маринада ножки. Нагрейте в кастрюле 4 ст. ложки оливкового масла и обжарьте в нем куриные ножки. Затем добавьте маринад и оставьте  еще на 25 минут на слабом огне, накрыв крышкой, пока вся жидкость испарится.


Подаются куриные ножки с половинками лимона и зеленым салатом или с жареным или отварным картофелем.