креветки пряные рецепт

Состав на 4-6 человек:

1 кг мелких креветок (гаридес)
3-4 ст. ложки оливкового масла
1 корень имбиря, натертый на терке
2 зубчика чеснока, нарезанные кружочками
сок из половины лимона

Приготовление:

Положите креветки в большую миску с водой. Хорошо промойте их от песка и затем прополоскайте под проточной водой.
Почистьте острым ножом корень имбиря и натрите его на крупной терке, подложив мисочку, чтобы сохранить и сок, который при этом выделяется.
Поставьте на огонь глубокую сковороду. Когда нагреется, налейте оливковое масло, положите тертый имбирь, дольки чеснока и слегка потушите их. Затем положите креветки. Когда креветки покраснеют, полейте их лимонным соком, чтобы они получились более ароматными.
Подавайте блюдо горячим.