Фисташки содержат вещества, помогающие поддерживать кровеносные сосуды чистыми. Учеными доказано, что употребление орешков, и в первую очередь - фисташек, защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
Употребление фисташек от одного до четырех раз в неделю уменьшает риск инфаркта на 25%, а употребление их пять раз в неделю и более уменьшает опасность инфаркта на 50%.
Кроме того, фисташки содержат большое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, чем способствуют уменьшению уровня холестенина в крови.

фисташковый тарт с клубникой фото

Состав:

200 г масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
100 г фисташек перемолотых в порошок
50 г муки
Клубника
Сахарная пудра для обсыпки
4-5 ст. ложек клубничного джема

Приготовление:

Взбиваем масло с сахарным песком, добавляя яйца по одному. Когда смесь станет пышной, добавляем перемолотые фисташки с мукой. Ставим тесто  в холодильник на 1-2 часа.
Наполняем этим тестом силиконовую форму диаметром 24 см. Запекаем в предварительно прогретой духовке при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
Моем и чистим клубнику. Ждем, пока тарт остынет, вынимаем его из формы, смазываем джемом, сверху укладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой.

Примечание: этот рецепт предпочитаем делать без крема, но можете сделать крем, нанести его на тарт, а сверху разложить клубнику.