паста флора фото рецепт

Подготовка: 20 минут
Приготовление: 45-50 минут

Состав (на 6-8 человек):

200 г сливочного масла холодного (из холодильника)
100 г коричневого сахара
1 яйцо
200 г муки
100 г измельченного в блендере миндаля
1 ч. ложка разрыхлителя (бейкин паудер)
200 г джема (мармелады) на ваш вкус

Приготовление:

Прогрейте духовку до 170 градусов. Нарежьте масло кубиками и положите их в емкость от миксера. Добавьте сахар, яйцо, муку, миндальный порошок и разрыхлитель. Взбейте все это миксером (специальной насадкой для густой массы).
 
Возьмите часть теста (объемом с одно яйцо) и отложите в сторону. Из него будем делать полоски для украшения пирога.

Постелите пергаментную бумагу в противень или форму диаметром 20 см.  Переложите тесто в форму и, надавливая пальцами, разложите  его по всей площади формы. Сверху на тесто положите джем (мармеладу), распределите его по поверхности, оставляя непокрытым примерно 1 см у краев, чтобы джем не касался стенок формы, иначе он там закарамелизуется.

Из теста, которое отложили в сторону, сформируйте полоски и положите их на слой джема крест-накрест. Запекайте пирог в течение 45-50 минут.