Состав:

5 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
Щепотка соли
1 ванилин
2 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
3 больших или 4 средних яблока кисловатых

Приготовление:

Помойте яблоки, нарежьте их на 4 части, снимите сердцевины, почистьте и нарежьте дольками. Постелите  в форму для пирога пергаментную бумагу. Если ее не используете, тогда смажьте форму растительным маслом. Выложите на нее яблоки красивыми рядами. Получается 2 слоя яблок в форме диаметром 28 см.

Прогрейте духовку до 180 градусов.

Взбейте миксером яйца. Добавляйте постепенно сахар с ванилью и солью. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем постепенно добавляйте муку и разрыхлитель.

Залейте полученным тестом яблоки и поставьте форму в духовку на 45-50 минут. Готовую милопиту выньте из духовки, накройте полотенцем и дайте ей остыть примерно 20 минут. Затем выложите на блюдо, перевернув ее  яблоками вверх.