рецепт яблочного пирога милопиты фото

 

Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 50-55 минут

Состав (на 8-10 кусков):

Для яблок:

4 твердых красных яблока, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
2/3 стакана темного сахара
1/2 ч. ложки порошка корицы (канела)
4 ст. ложки растопленного сливочного масла
Немного сливочного масла для смазки противня

Для теста:

1,5 стакана муки
1/2 ч. ложки соли
2 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
1 ч. ложка порошка корицы
Щепотка порошка мускатного ореха
1/2 стакана масла комнатной температуры
3/4 стакана сахара
1/2 стакана молока

Приготовление:

Очищенные и нарезанные яблоки положите в миску. Перемешайте все ингредиенты для яблок (сахар, корицу, растопленное масло). Затем добавьте их в яблоки и перемешайте руками, чтобы хорошо смазались все дольки яблок. Переложите их в смазанную маслом форму для выпечки, накройте полотенцем и оставьте пока.

Просейте муку в большую миску. Добавьте соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. В емкости от миксера взбейте масло с сахаром, пока не получится пышная масса. Поочередно добавляйте понемногу муку и молоко, продолжая взбивать.

Влейте полученное тесто на разложенные в форме для выпечки яблоки. Покачайте форму, чтобы тесто хорошо растеклось по всей форме. Запекайте милопиту в духовке, прогретой до 180 градусов примерно 50-55 минут. Проверьте готовность, втыкая в пирог зубочистку. Если она выйдет сухая, значит пирог готов. Достаньте милопиту из духовки. Подождите немного и затем опрокиньте его на блюдо, чтобы яблоки были сверху.