апельсиновое печенье с кокосовым орехом

В каждой порции 41 ккал.

Состав:

0,5 кг апельсинов
2 яичных белка
100 г сахара
100 г натертого кокосового ореха

Приготовление:

Хорошо помойте апельсины горячей водой и натрите их кожуру на терке. Отожмите 1 ст. ложку сока.
Взбейте миксером яичный белок с апельсиновым соком. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока не получите пышную пену. Добавьте тертый кокосовый орех и цедру апельсина.
Двумя ложечками формируйте шарики и укладывайте их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Прогрейте духовку до 150 градусов и запекайте печенье в течение 35 минут.