слоеный апельсиновый пирог рецепт греческая кухня фото

 

Состав (на один противень размером 25x30 см)

1 пакет филла крустас (тонкие листы теста)
4 ст. ложки растопленного масла
1 ч. ложка корицы (канела)
2 ст. ложки сахара
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
1,5 стакана йогурта
Цедра двух апельсинов
2 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки ликера Cointreau
1 щепотка соли

Для сиропа:

1,5 стакана сахара
1,5 стакана воды
Сок двух апельсинов
Цедра одного апельсина

Приготовление:

слоеный пирог пошаговый рецепт

1. Перемешайте в мисочке корицу с двумя столовыми ложками сахара. Смажьте маслом форму, в которой будете запекать пирог.

2. Половину листов теста смажьте полученной смесью корицы и сахара. По одному. Не кладите один на другой.
апельсиновый пирог

3. Эти смазанные листы теста положите в противень сморщенными гармошкой один рядом с другим. Запекайте их в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов пока порозовеют.
греческая кухня

4. В емкости для миксера взбейте яйца с сахаром, пока не получится пышная пена.
рецепт греческая кухня пошаговый

5. Добавьте туда цедру, соль, разрыхлитель, йогурт и хорошо перемешайте.
слоеный апельсиновый пирог

6. Добавляйте понемногу растительное масло, перемешивая. В конце добавьте ликер.
апельсиновый пирог фото

7. Оставшиеся листы теста нарежьте ножницами на маленькие куски. Всыпьте их тоже в тесто и перемешайте.
фото пирога апельсинового

8. Залейте полученное тесто на испеченные листы теста и запекайте пирог около 30 минут при температуре 180 градусов. Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть.
рецепт пирог апельсиновый фото пошаговый

9. Приготовьте сироп: Положите в кастрюлю все ингредиенты для сиропа и поставьте ее на огонь. Варите примерно 8-10 минут после того, как закипит. Залейте пирог горячим сиропом.