сладкий хлеб с бананами

Время подготовки: 20-25 минут
Время приготовления: 35-40 минут

Состав (на 2 буханки):

Несоленое масло для смазки формы
375 г муки для хлеба и еще немного для обсыпки формы
2 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ч. ложки корицы (канела)
1 ч. ложка соли
125 г. крупно нарезанных орехов
3 яйца
3 спелых банана, очищенных и нарезанных кружочками
Цедра и сок одного лимона
125 мл растительного масла
200 г сахара
100 г коричневого сахара
Ваниль

Приготовление:

сладкий хлеб с бананами рецепт

1. Прогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 2 прямоугольные металлические формы для выпечки хлеба объемом по 450 г.

пошаговый рецепт хлеба

2. Обсыпьте мукой формы для выпечки хлеба. Переверните их и слегка постучите рукой, чтобы высыпался избыток муки.

рецепт фото

3. Просейте муку. Насыпьте ее вместе с разрыхлителем, корицей и солью в большую миску. Добавьте орехи.

сладкий хлеб рецепт

4. Сделайте ямку в центре для добавления жидких ингредиентов.

сладкий хлеб пошаговый рецепт

5. В другой миске слегка взбейте вилочкой яйца.

сладкий хлеб пошаговый рецепт фото

6. В другой миске измельчите вилкой бананы, чтобы получилась однородная паста.

хлеб с бананами пошаговый рецепт

7. Добавьте бананы в яйца. Добавьте также цедру и перемешайте.

пошаговый рецепт хлеба

8. Влейте растительное масло в смесь яиц и бананов, насыпьте кристаллический и коричневый сахар, ваниль и влейте сок лимона. Перемешайте.

хлеб с бананами

9. Влейте 3/4 жидкой смеси в ямку, приготовленную в муке, и хорошо перемешайте.

рецепт хлеба с бананами

10. Постепенно вмешивайте в смесь всю муку, добавляя и остальную часть жидкой смеси.

11. Мешайте, пока тесто не примет однородный вид. Не мешайте слишком долго и энергично, иначе тесто может сжаться.

12. Разделите тесто на две формы для выпечки хлеба. Они будут заполнены наполовину.

13. Запекайте 35-40 минут, пока хлеб начнет отходить от стенок формы.

14. Проверьте готовность, воткнув зубочистку в буханку. Она должна выйти чистой.

15. Подождите, пока хлеб немного остынет, и затем достаньте его из формы.