фисташки фото

 

Фисташки были известны и любимы еще с древнейших времен.  Они являются источником энергии и прекрасно сохраняются зимой и летом, таким образом, наслаждаться ими можно круглый год. Они также содержат много полезных веществ, положительно действуют на наш организм и защищают нас от разных болезней.

Но многие, к сожалению, избегают употребления фисташек, главным образом из-за калорий, в них содержащихся. Однако врачи-диетологи утверждают, что умеренное употребление их время от времени не помешает вашей диете.

Фисташки содержат ряд  полезных веществ, которые помогают нашему организму содержать кровеносные сосуды чистыми. Ученые обнаружили, что фисташки защищают организм от сердечно-сосудистых болезней. Например, исследования показали, что применение фисташек от одного до четырех раз в день уменьшает риск инфаркта на 25%, а применение их пять раз в день и более  уменьшает риск инфаркта на 50 %.

Фисташки содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти жиры замещают в нашем организме насыщенные жиры и таким образом помогают уменьшить уровень холестерина в крови, особенно "плохого" холестерина.

Фисташки выращиваются в Греции и применяются во многих традиционных блюдах, таких как пахлава.

 

На нашем сайте есть несколько рецептов с использованием фисташек:

Тарт с фисташками и медом

Фисташковый тарт с клубникой

Кекс (кейк) с фисташками

Песто из каперсов с фисташками, лимоном и мятой