суп из тыквы рецепт греческая кухня

Состав на 6 порций:

1 тыква около 5 кг, почищенная и порезанная на куски
3 морковки, нарезанные на кружочки
2 стебля сельдерея крупнонарезанные
1 луковица мелконарезанная
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки тмина
5 стаканов бульона с 3 стаканами кипяченной воды
3 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

В большой кастрюле потушите в оливковом масле морковь, чеснок, сельдерей, лук и лавровый лист в течение нескольких минут. Добавьте тыкву, тмин, соль, перец и тушите еще 15 минут. Затем влейте бульон и оставьте на огне еще на 40 минут.
Достаньте из супа лавровый лист и пропустите суп через блендер.